Over Ons
Voldoening is een beknopte vertaling van Doyy. De betekenins omvat eigenlijk alles wat vervulling, genieten en tevredenheid oproept. Gastheer Yavuz Yildrim’s ogen glimmen bij het woord. De diepe positieve betekenis is de drijfveer om u samen met chef de cuisine Daan van Lieshout met hart en ziel gastronomisch te verrassen.
Zoet | Zuur | Zout | Bitter | Umami
Een greep van onze wisselende kaart
We delen graag
Ik heb al in heel veel restaurants gegeten; maar zo’n geweldige ervaring als hier heb ik nog nergens gehad. Waar andere chique restaurants nog weleens steken laten vallen (qua smaak, beleving of bediening) is dat hier gewoon allemaal op en top verzorgd.
Van het overheerlijke eten tot de presentatie en de enorm gastvrije bediening, aan alles is gedacht. Je wordt op een hoffelijke en ongedwongen manier ontvangen. De sfeer is chique en sfeervol (ideaal voor een romantisch diner). De verschillende gerechten blinken uit in smaak en aandacht voor detail. De timing tussen gerechten is perfect. Hebben ook nog 2 cocktail gedronken, en ook die waren super qua smaak en presentatie.
Zonder te overdrijven, het beste restaurant waar ik ooit heb gegeten. Al vele malen terug gekomen. Vriendelijk personeel, heerlijk eten waarbij vaak de voorgerechten echt voor super smaak combinaties zorgen. Niets negatiefs aan te merken
Alles was gewoon TOP !! Gezellige ambiance, zeer vriendelijk personeel en eigenaar kwam geregeld vragen of alles naar wens was en het eten SUPER lekker en verrassende combinaties. Dus aarzel niet en ga reserveren!!
Nieuw restaurant aan de rand van het centrum. Wandeling écht de moeite waard. Aardige eigenaar en gastvrouw die erg hun best doet om gastvrij te zijn. Eten is prima en betaalbaar. Ze staan open voor feedback. Wij komen daar graag weer terug als we in de buurt zijn.
Doyy is waar veel bij elkaar komt: heerlijk eten, goed gastheerschap en een ontspannen sfeer. Een echte aanrader. Veel beter dan dit krijg je het niet in Eindhoven
Wat een geweldige combinatie van smaken wordt hier geserveerd. Ook de bediening en sfeer was top. De prijs/kwaliteit verhouding is prima. Ik zal hier nog vaker gaan eten.
Nieuwe ervaring bij restaurant Doyy. Gezellig restaurant. Met gemoedelijke sfeer. Zeer vriendelijk ontvangst van de diverse spontane gast vrouwen. Geen uitgebreide kaart. Vis en vlees gerechten ruime keuze. Zeer goed gegeten met mooie smaken. Totaal niet vlsk van smaak. Mag wat meer uitdagender van mij. Maar geen opmerkingen over wat we kregen. Mooie producten worden gebruikt. We hadden gekozen voor een 4-gangen menu. Prijs 44,- p.p. Maar ze serveren ook een 3-gangen en oplopend naar 6-gangen. Mooie wijnen worden er geserveerd. Er wordt totaal niet vreemd opgekeken als je ook om halve glaasjes of bob arrangement vraagd.
Wij komen zeker nog eens terug. Al is het van de zomer op het terras. Waar we ook heerlijk zullen genieten. Ze zijn zeker de 13 punten van Gault Millau waard. Ik denk zelfs dat het volgend jaar zelfs iets meer mag zijn.
Wat een ontzettend fijne avond heb ik gehad vandaag bij dit restaurant.
Ontzetten vriendelijk personeel, en het eten adembenemend lekker. Zoveel smaaksensaties die gecombineerd worden in een gerecht.
De sommelier die bij iedere gang precies de juiste wijn serveerde en ons uitlegde waarom nu net die wijn zo geschikt was bij het komende gerecht.
Een michelinster hebben ze (nog) niet maar zeker wel verdiend.
Het vertrek van Cas Pikaar is opgevangen door een chef (22 jaar!!) die zijn vak met verve vervult. Van amuse tot de friandises, alles was raak. Alle smaken aanwezig en in balans. Verschillende structuren aanwezig zodat het mondgevoel ook geprikkeld blijft.
Bijpassende wijnen top. Bediening super. Wij komen 100% terug
Wederom fenomenaal genoten. Inmiddels al de vijfde keer dat ik hier ben geweest en het is nog steeds geweldig genieten. Tussen nu en de eerste keer heeft het restaurant flink wat veranderingen doorgemaakt, maar dat is nooit ten koste van het eten, de beleving en de service gegaan.
De constante factor is de altijd vriendelijke en bevlogen eigenaar, die nog steeds met veel liefde iedereen even persoonlijk komt toespreken.
Wij hebben onze gastvrijheid uitgebreid met een overnachtingsmogelijkheid in Doyy Downtown Hideaway, gelegen in een volledig ommuurde stadsoase op een steenworp afstand van het restaurant. Een luxueuze one-suite B&B van 84 m2 met 5-sterren-plus service. Je parkeert je auto in de privégarage van de B&B. Daarna volgt een snelle in-room check-in en heb je tijd ter vrije besteding. Kort voor de afgesproken dinertijd wordt je naar het restaurant begeleid. Daarna kan het culinaire feest onbeperkt beginnen, dat de volgende ochtend afgesloten wordt met een heerlijk à la carte ontbijt.
Op zoek naar een restaurant in het centrum van Eindhoven? Bij Doyy aan de Hoogstraat dineert u in hartje centrum, op loopafstand van de Lichttoren. Wij combineren een verfijnde keuken met een sfeervolle ambiance en een stijlvolle setting.
Weinig plekken liggen zo centraal als Doyy, midden in het centrum. Na een dag winkelen schuift u zo aan om te dineren. Eten in Eindhoven kan overal, maar tafelen bij Doyy maakt de avond compleet.
De keuken van Doyy is klassiek Frans van basis, met de Aziatische keuken als inspiratie. Onze chef werkt met verse ingrediënten van topkwaliteit en veel huisgemaakte componenten. Zo ontstaan culinaire gerechten met een moderne twist, seizoensgebonden en in balans, met gerookte vis en smakelijke sauzen van eigen hand. Het vlees is heerlijk mals en elk bord is klein culinair vakwerk.
Ons signatuur is het verrassingsmenu: gang na gang ontdekt u heerlijke gerechten die eruitzien als kleine kunstwerkjes. Overdag serveren wij een lichtere lunchkaart, ideaal voor een lekkere of gezellige lunch. Of u nu kiest voor lunch of diner, u proeft dezelfde aandacht.
Doyy staat voor een warme, sfeervolle sfeer en een stijlvolle setting. De bediening is ongedwongen en gastvrij, met de warme gastvrijheid die een avond bijzonder maakt. Bij een goed glas wijn of een gezellige borrel wordt het al snel een perfecte, heerlijke avond in verschillende sferen.
Het centrum is een walhalla voor foodies. Van tapas en sushi tot een brasserie of bistro, en van oesters, carpaccio en een malse steak tot spareribs, gegrilde gerechten met lekkere sides of een snelle hap: er is voor ieder wat wils. Van een Asian cuisine tot een mediterraanse kaart is elke keuken vertegenwoordigd. Ook een flammkuchen, focaccia, een miso bouillon of een matcha ontbreken niet, net als een cocktailbar met verse cocktails en een pornstar martini. Van coffee bij een koffiehuisje tot de vele koffietentjes: overal vindt u iets lekkers. Tussen al deze hotspots is Doyy een leuk restaurant voor wie het net iets verfijnder wil.
Wie de beste restaurants in Eindhoven zoekt, komt langs bijzondere adressen, van een kleine bistro tot plekken die de aandacht van de Michelin gids trekken of zelfs een michelinster hebben. Doyy hoort thuis in elk rijtje van de beste restaurants in het centrum.
Doyy ligt aan de Hoogstraat, midden in het centrum, en is een fijne keuze voor wie verfijnd wil dineren zonder ver te reizen. U zit op loopafstand van de bekende plekken in de stad.
Ja, overdag serveren wij een lunchkaart met lichte, verse gerechten. Een lekkere lunch in het centrum is bij ons zo geregeld.
Wij raden aan om vooraf te reserveren, zeker in het weekend. Zo bent u verzekerd van een tafel in hartje centrum.
Wilt u dineren bij een restaurant in het centrum? Reserveer dan uw tafel bij Doyy. Wij ontvangen u graag voor een lekkere lunch of een avond in de stad. Tot snel aan tafel.
