International guests please see our English menu

U kunt kiezen uit verschillende menu’s of een keuze maken uit onze, regelmatig wisselende, kaart

LUNCHMENU

Uitgekiende smaakcombinaties
inclusief koffie of thee

2 gangen, €31

Signatuur

Fris, zoet, zuur, zilt, bitter, umami

3 gangen, €39    Wijnarrangement 3 gangen € 22,50
4 gangen, €49    Wijnarrangement 4 gangen € 30
5 gangen, €59    Wijnarrangement 5 gangen € 37,50
6 gangen, €69    Wijnarrangement 6 gangen € 45

KEUZEMENU

3 gangen menu waarin u vrije keuze hebt

Vis of vlees, dessert of kaas
3 gangen, €39

Voorgerecht

Makreel, mosterd, watermeloen, citrus
Of
Steak tartare, eidooier, Parmezaan, zilverui

Hoofdgerecht

Lam, groene asperge, morille, kimchi
Of
Tarbot, mossel, tomaat, venkel

Nagerecht

Lambada aardbei, witte chocolade, dragon
Of
5 Met zorg geselecteerde kazen van ‘Het Kaasatelier’

ONZE KAART

Een greep uit onze regelmatig wisselende kaart

DOYY BITES

Bisque

Garnaal, rouille
€18

Geay oester cru

Citroen, bieslook, wijnazijn
€4 p/st.

Geay oester lauwwarm

Roerei, kaviaar, champagneschuim
€10 p/st.

Geay oester curry

Tom kha kai, limoen, witte chocolade
€6 p/st.

Geay oester steak tartare

Soja, beurre blanc, kaviaar
€10

VOORGERECHTEN

Makreel

Mosterd, watermeloen, citrus
€18

Ganzenlever

Paling, shiitake, gember
€22

Steak tartare

Eidooier, Parmezaan, zilverui
€20

Rode mul

Witte asperge, curry, citrus
€20

DOYY KAVIAAR

De beste kwaliteit kaviaar geselecteerd door
onze Caviar Master Ilham Iskenderov.

Geay oester steak tartare

Soja, beurre blanc, kaviaar
€10 p/st.

Geay oester lauwwarm

Roerei, kaviaar, Champagneschuim
€10 p/st.

Vanille

Vanille ijs, kaviaar, olijfolie
€18

Supplement kaviaar

10 gram, €20
50 gram, €99
100 gram, €198

HOOFDGERECHTEN

Rossini

Runderhaas, gebakken ganzenlever
€42

Lam

Groene asperge, morille, kimchi
€35

½ kreeft

Van de plancha, lookboter, bisque
€33

Tarbot

Mossel, tomaat, venkel
€36

NAGERECHTEN

Lambada aardbei

Witte chocolade, dragon

€18

Crème Brûlée

Vanille-ijs, kaviaar

€20

Kaas

5 met zorg geselecteerde kazen van ‘’Het Kaasatelier’’

€19

Heeft u of een van uw tafelgenoten last van een allergie? Vertel het ons en wij zorgen voor een passend alternatief.

LUXUEUZE ONE-SUITE B&B

Geen zin om terug te rijden? Boek onze luxueuze one-suite B&B en geniet onbeperkt van onze gastvrijheid!

Don't feel like driving back? Book our luxurious one-suite B&B and enjoy unlimited hospitality!

Meer over onze luxueuze one-suite B&B