International guests please see our English menu

U kunt kiezen uit verschillende menu’s of een keuze maken uit onze, regelmatig wisselende, kaart

LUNCHMENU

Uitgekiende smaakcombinaties
inclusief koffie of thee

2 gangen, €31

Signatuur

Fris, zoet, zuur, zilt, bitter, umami

3 gangen, €39    Wijnarrangement 3 gangen € 22,50
4 gangen, €49    Wijnarrangement 4 gangen € 30
5 gangen, €59    Wijnarrangement 5 gangen € 37,50
6 gangen, €69    Wijnarrangement 6 gangen € 45
7 gangen € 79   Wijnarrangement 7 gangen € 52,50

KEUZEMENU

3 gangen menu waarin u vrije keuze hebt

Vis of vlees, dessert of kaas
3 gangen, €39

Voorgerecht

Noorse Zalm, snijboon, mierikswortel, zure room
Of
Foie Gras, kombu, appel, pompoenpit

Hoofdgerecht

Hollandse Tarbot, vadouvan, paling, witte druif
Supplement kaviaar € 10
Of
Runderhaas, rosé gebraden, sjalotten hachee, manchego, balsamico

Nagerecht

Passievrucht, roze peper, kokos, citroengras, gecondenseerde melk
Of
5 Met zorg geselecteerde kazen van ‘Het Kaasatelier’