International guests please see our English menu

U kunt kiezen uit verschillende menu’s of een keuze maken uit onze, regelmatig wisselende, kaart

LUNCHMENU

Voorgerecht en hoofdgerecht
inclusief koffie of thee

2 gangen
€31

Signatuur

Fris, zoet, zuur, zilt, bitter, umami

3 gangen €39    Wijnarrangement 3 gangen €22,50
4 gangen €50    Wijnarrangement 4 gangen €30
5 gangen €61    Wijnarrangement 5 gangen €37,50
6 gangen €72    Wijnarrangement 6 gangen €45

KEUZEMENU

3 gangen menu waarin u vrije keuze hebt

Vis of vlees, dessert of kaas
3 gangen €39

Voorgerecht

Tonijn, gember, macadamia, yuzu
Of
Steak Tartare, merg, oester, yoghurt

Hoofdgerecht

Rundersukade, aardpeer, venkel, braam
Of
Tarbot, cepes, zuurkool, miso

Nagerecht

Passievrucht, kokos, curry, citroengras
Of
5 Met zorg geselecteerde kazen van ‘Het Kaasatelier’

SUPPLEMENT €7,50

ONZE KAART

Een greep uit onze regelmatig wisselende kaart

DOYY BITES

Bisque

Garnaal, rouille
€18

Geay oester cru

Citroen, bieslook, wijnazijn
€4 p/st.

Geay oester lauwwarm

Roerei, kaviaar, champagneschuim
€10 p/st.

Geay oester curry

Tom kha kai, limoen, witte chocolade
€6 p/st.

Geay oester steak tartare

Soja, beurre blanc, kaviaar
€10

VOORGERECHTEN

Tonijn

Gember, macadamia, yuzu
€18

Coquille

Bisque, specerijen, passievrucht
€22

Steak tartare

Merg, oester, yoghurt
€20

DOYY KAVIAAR

De beste kwaliteit kaviaar geselecteerd door
onze Caviar Master Ilham Iskenderov.

Geay oester steak tartare

Soja, beurre blanc, kaviaar
€10 p/st.

Geay oester lauwwarm

Roerei, kaviaar, Champagneschuim
€10 p/st.

Vanille

Vanille ijs, kaviaar, olijfolie
€18

Supplement kaviaar

10 gram, €20
50 gram, €99
100 gram, €198

HOOFDGERECHTEN

Rossini

Rundersukade, gebakken ganzenlever
€42

Rundersukade

Aardpeer, venkel, braam
€35

½ kreeft

Van de plancha, lookboter, bisque
€33

Tarbot

Cepes, zuurkool, miso
€36

NAGERECHTEN

Nashi peer

Champagne, vlierbloesem, citrus

€18

Passievrucht

Kokos, curry, citroengras

€20

Kaas

5 met zorg geselecteerde kazen van ‘’Het Kaasatelier’’

€20

Heeft u of een van uw tafelgenoten last van een allergie? Vertel het ons en wij zorgen voor een passend alternatief.

LUXUEUZE ONE-SUITE B&B

Geen zin om terug te rijden? Boek onze luxueuze one-suite B&B en geniet onbeperkt van onze gastvrijheid!

Don't feel like driving back? Book our luxurious one-suite B&B and enjoy unlimited hospitality!

Meer over onze luxueuze one-suite B&B