Over Ons
Voldoening is een beknopte vertaling van Doyy. De betekenins omvat eigenlijk alles wat vervulling, genieten en tevredenheid oproept. Gastheer Yavuz Yildrim’s ogen glimmen bij het woord. De diepe positieve betekenis is de drijfveer om u samen met chef de cuisine Daan van Lieshout met hart en ziel gastronomisch te verrassen.
Zoet | Zuur | Zout | Bitter | Umami
Een greep van onze wisselende kaart
We delen graag
Ik heb al in heel veel restaurants gegeten; maar zo’n geweldige ervaring als hier heb ik nog nergens gehad. Waar andere chique restaurants nog weleens steken laten vallen (qua smaak, beleving of bediening) is dat hier gewoon allemaal op en top verzorgd.
Van het overheerlijke eten tot de presentatie en de enorm gastvrije bediening, aan alles is gedacht. Je wordt op een hoffelijke en ongedwongen manier ontvangen. De sfeer is chique en sfeervol (ideaal voor een romantisch diner). De verschillende gerechten blinken uit in smaak en aandacht voor detail. De timing tussen gerechten is perfect. Hebben ook nog 2 cocktail gedronken, en ook die waren super qua smaak en presentatie.
Zonder te overdrijven, het beste restaurant waar ik ooit heb gegeten. Al vele malen terug gekomen. Vriendelijk personeel, heerlijk eten waarbij vaak de voorgerechten echt voor super smaak combinaties zorgen. Niets negatiefs aan te merken
Alles was gewoon TOP !! Gezellige ambiance, zeer vriendelijk personeel en eigenaar kwam geregeld vragen of alles naar wens was en het eten SUPER lekker en verrassende combinaties. Dus aarzel niet en ga reserveren!!
Nieuw restaurant aan de rand van het centrum. Wandeling écht de moeite waard. Aardige eigenaar en gastvrouw die erg hun best doet om gastvrij te zijn. Eten is prima en betaalbaar. Ze staan open voor feedback. Wij komen daar graag weer terug als we in de buurt zijn.
Doyy is waar veel bij elkaar komt: heerlijk eten, goed gastheerschap en een ontspannen sfeer. Een echte aanrader. Veel beter dan dit krijg je het niet in Eindhoven
Wat een geweldige combinatie van smaken wordt hier geserveerd. Ook de bediening en sfeer was top. De prijs/kwaliteit verhouding is prima. Ik zal hier nog vaker gaan eten.
Nieuwe ervaring bij restaurant Doyy. Gezellig restaurant. Met gemoedelijke sfeer. Zeer vriendelijk ontvangst van de diverse spontane gast vrouwen. Geen uitgebreide kaart. Vis en vlees gerechten ruime keuze. Zeer goed gegeten met mooie smaken. Totaal niet vlsk van smaak. Mag wat meer uitdagender van mij. Maar geen opmerkingen over wat we kregen. Mooie producten worden gebruikt. We hadden gekozen voor een 4-gangen menu. Prijs 44,- p.p. Maar ze serveren ook een 3-gangen en oplopend naar 6-gangen. Mooie wijnen worden er geserveerd. Er wordt totaal niet vreemd opgekeken als je ook om halve glaasjes of bob arrangement vraagd.
Wij komen zeker nog eens terug. Al is het van de zomer op het terras. Waar we ook heerlijk zullen genieten. Ze zijn zeker de 13 punten van Gault Millau waard. Ik denk zelfs dat het volgend jaar zelfs iets meer mag zijn.
Wat een ontzettend fijne avond heb ik gehad vandaag bij dit restaurant.
Ontzetten vriendelijk personeel, en het eten adembenemend lekker. Zoveel smaaksensaties die gecombineerd worden in een gerecht.
De sommelier die bij iedere gang precies de juiste wijn serveerde en ons uitlegde waarom nu net die wijn zo geschikt was bij het komende gerecht.
Een michelinster hebben ze (nog) niet maar zeker wel verdiend.
Het vertrek van Cas Pikaar is opgevangen door een chef (22 jaar!!) die zijn vak met verve vervult. Van amuse tot de friandises, alles was raak. Alle smaken aanwezig en in balans. Verschillende structuren aanwezig zodat het mondgevoel ook geprikkeld blijft.
Bijpassende wijnen top. Bediening super. Wij komen 100% terug
Wederom fenomenaal genoten. Inmiddels al de vijfde keer dat ik hier ben geweest en het is nog steeds geweldig genieten. Tussen nu en de eerste keer heeft het restaurant flink wat veranderingen doorgemaakt, maar dat is nooit ten koste van het eten, de beleving en de service gegaan.
De constante factor is de altijd vriendelijke en bevlogen eigenaar, die nog steeds met veel liefde iedereen even persoonlijk komt toespreken.
Wij hebben onze gastvrijheid uitgebreid met een overnachtingsmogelijkheid in Doyy Downtown Hideaway, gelegen in een volledig ommuurde stadsoase op een steenworp afstand van het restaurant. Een luxueuze one-suite B&B van 84 m2 met 5-sterren-plus service. Je parkeert je auto in de privégarage van de B&B. Daarna volgt een snelle in-room check-in en heb je tijd ter vrije besteding. Kort voor de afgesproken dinertijd wordt je naar het restaurant begeleid. Daarna kan het culinaire feest onbeperkt beginnen, dat de volgende ochtend afgesloten wordt met een heerlijk à la carte ontbijt.
Wilt u lunchen in Eindhoven? Bij restaurant Doyy aan de Hoogstraat geniet u midden in het centrum van verse gerechten en een rustige sfeer. Of u nu tussen het shoppen door een hapje wilt of overdag de tijd neemt voor iets uitgebreiders, bij ons bent u welkom aan een mooi gedekt tafeltje.
Doyy is bekend als fine dining adres voor de avond, maar overdag bent u van harte welkom voor een lekkere lunch. Lunchen in Eindhoven kan op veel manieren, en bij ons kiest u voor kwaliteit en rust midden in de bruisende stad. Ons restaurant is gevestigd aan de Hoogstraat, op loopafstand van alles, zodat u zo aanschuift.
Ons menu overdag is klein maar fijn en staat op een overzichtelijke menukaart. U vindt er belegde broodjes, een broodje met gerookte zalm, smakelijke soepen, frisse maaltijdsalades en wraps. Ook voor een goede tosti, iets zoets of de lekkerste koffie draaien wij onze hand niet om. De selectie wisselt met het seizoen, er is altijd een vegetarische keuze en de ingrediënten zijn steeds vers. Wie de tijd heeft, kiest er een goed glas wijn bij.
Weinig plekken liggen zo handig als Doyy. Middenin het centrum van Eindhoven, in een rustig straatje vlak bij de winkelstraten, vindt u ons restaurant. Wie lunch in Eindhoven zoekt rond Philipsdorp, de Nieuwe Emmasingel of het centrum, vindt hier goede food op loopafstand. Zo zit u letterlijk in het hart van de stad en staat u na afloop zo weer buiten om verder te shoppen. Bij mooi weer is het bovendien heerlijk buiten aan tafel.
Eindhoven heeft voor ieder wat wils. Van een gezellig café en een klassieke brasserie tot een snelle hap of een traditioneel worstenbroodje: de stad kent tal van hotspots en leuke plekken om te lunchen. De lekkerste adressen liggen verspreid door de stad, van een koffiehuisje op de hoek tot een echte lunch hotspot. Waar veel adressen voor een informele sfeer kiezen, biedt Doyy een verfijnd alternatief dat het aanbod van restaurants in Eindhoven mooi aanvult.
Wilt u er een langer moment van maken? Neem dan de tijd voor iets uitgebreiders. Onze tips: begin met een soep of salade, kies daarna een warm en soms gegrild gerecht en sluit af met iets lekkers en zoets. Ook voor een borrel aan de bar of een drankje met een hapje bent u welkom. Zo wordt de middag een fijne pauze, of juist het gezellige begin van een dag uit.
Bij Doyy draait alles om smaak, van de vroege middag tot de late avond. Naast overdag kunt u bij ons ook dineren, want lunch en diner horen bij ons bij elkaar. Wie ’s avonds terugkomt, ontdekt ons verrassingsmenu en de à la carte kaart. Ontbijten doet u elders, maar voor de rest van de dag bent u bij ons aan het juiste restaurant. Voor een bijzonder diner is Doyy sowieso een aanrader.
Klaar om te genieten in Eindhoven? Reserveren kan eenvoudig via onze website; ook een tafel bestellen voor een groep is mogelijk. Wij houden graag een plekje voor u vrij midden in de stad. Tot snel bij Doyy, waar het overdag erg lekker en net even specialer is.
