Over Ons
Voldoening is een beknopte vertaling van Doyy. De betekenins omvat eigenlijk alles wat vervulling, genieten en tevredenheid oproept. Gastheer Yavuz Yildrim’s ogen glimmen bij het woord. De diepe positieve betekenis is de drijfveer om u samen met chef de cuisine Daan van Lieshout met hart en ziel gastronomisch te verrassen.
Zoet | Zuur | Zout | Bitter | Umami
Een greep van onze wisselende kaart
We delen graag
Ik heb al in heel veel restaurants gegeten; maar zo’n geweldige ervaring als hier heb ik nog nergens gehad. Waar andere chique restaurants nog weleens steken laten vallen (qua smaak, beleving of bediening) is dat hier gewoon allemaal op en top verzorgd.
Van het overheerlijke eten tot de presentatie en de enorm gastvrije bediening, aan alles is gedacht. Je wordt op een hoffelijke en ongedwongen manier ontvangen. De sfeer is chique en sfeervol (ideaal voor een romantisch diner). De verschillende gerechten blinken uit in smaak en aandacht voor detail. De timing tussen gerechten is perfect. Hebben ook nog 2 cocktail gedronken, en ook die waren super qua smaak en presentatie.
Zonder te overdrijven, het beste restaurant waar ik ooit heb gegeten. Al vele malen terug gekomen. Vriendelijk personeel, heerlijk eten waarbij vaak de voorgerechten echt voor super smaak combinaties zorgen. Niets negatiefs aan te merken
Alles was gewoon TOP !! Gezellige ambiance, zeer vriendelijk personeel en eigenaar kwam geregeld vragen of alles naar wens was en het eten SUPER lekker en verrassende combinaties. Dus aarzel niet en ga reserveren!!
Nieuw restaurant aan de rand van het centrum. Wandeling écht de moeite waard. Aardige eigenaar en gastvrouw die erg hun best doet om gastvrij te zijn. Eten is prima en betaalbaar. Ze staan open voor feedback. Wij komen daar graag weer terug als we in de buurt zijn.
Doyy is waar veel bij elkaar komt: heerlijk eten, goed gastheerschap en een ontspannen sfeer. Een echte aanrader. Veel beter dan dit krijg je het niet in Eindhoven
Wat een geweldige combinatie van smaken wordt hier geserveerd. Ook de bediening en sfeer was top. De prijs/kwaliteit verhouding is prima. Ik zal hier nog vaker gaan eten.
Nieuwe ervaring bij restaurant Doyy. Gezellig restaurant. Met gemoedelijke sfeer. Zeer vriendelijk ontvangst van de diverse spontane gast vrouwen. Geen uitgebreide kaart. Vis en vlees gerechten ruime keuze. Zeer goed gegeten met mooie smaken. Totaal niet vlsk van smaak. Mag wat meer uitdagender van mij. Maar geen opmerkingen over wat we kregen. Mooie producten worden gebruikt. We hadden gekozen voor een 4-gangen menu. Prijs 44,- p.p. Maar ze serveren ook een 3-gangen en oplopend naar 6-gangen. Mooie wijnen worden er geserveerd. Er wordt totaal niet vreemd opgekeken als je ook om halve glaasjes of bob arrangement vraagd.
Wij komen zeker nog eens terug. Al is het van de zomer op het terras. Waar we ook heerlijk zullen genieten. Ze zijn zeker de 13 punten van Gault Millau waard. Ik denk zelfs dat het volgend jaar zelfs iets meer mag zijn.
Wat een ontzettend fijne avond heb ik gehad vandaag bij dit restaurant.
Ontzetten vriendelijk personeel, en het eten adembenemend lekker. Zoveel smaaksensaties die gecombineerd worden in een gerecht.
De sommelier die bij iedere gang precies de juiste wijn serveerde en ons uitlegde waarom nu net die wijn zo geschikt was bij het komende gerecht.
Een michelinster hebben ze (nog) niet maar zeker wel verdiend.
Het vertrek van Cas Pikaar is opgevangen door een chef (22 jaar!!) die zijn vak met verve vervult. Van amuse tot de friandises, alles was raak. Alle smaken aanwezig en in balans. Verschillende structuren aanwezig zodat het mondgevoel ook geprikkeld blijft.
Bijpassende wijnen top. Bediening super. Wij komen 100% terug
Wederom fenomenaal genoten. Inmiddels al de vijfde keer dat ik hier ben geweest en het is nog steeds geweldig genieten. Tussen nu en de eerste keer heeft het restaurant flink wat veranderingen doorgemaakt, maar dat is nooit ten koste van het eten, de beleving en de service gegaan.
De constante factor is de altijd vriendelijke en bevlogen eigenaar, die nog steeds met veel liefde iedereen even persoonlijk komt toespreken.
Wij hebben onze gastvrijheid uitgebreid met een overnachtingsmogelijkheid in Doyy Downtown Hideaway, gelegen in een volledig ommuurde stadsoase op een steenworp afstand van het restaurant. Een luxueuze one-suite B&B van 84 m2 met 5-sterren-plus service. Je parkeert je auto in de privégarage van de B&B. Daarna volgt een snelle in-room check-in en heb je tijd ter vrije besteding. Kort voor de afgesproken dinertijd wordt je naar het restaurant begeleid. Daarna kan het culinaire feest onbeperkt beginnen, dat de volgende ochtend afgesloten wordt met een heerlijk à la carte ontbijt.
Op zoek naar een restaurant in Eindhoven? Doyy aan de Hoogstraat is een fine dining restaurant midden in het centrum van Eindhoven, waar u verfijnd kunt dineren of genieten van een lekkere lunch. Wij combineren een klassiek Franse keuken met een moderne twist, in een warme ambiance.
Uit eten in Eindhoven kan overal, maar bij Doyy kiest u voor rust, kwaliteit en aandacht. Ons restaurant ligt in het hart van de stad, ideaal voor een gezellige avond met vrienden, een romantisch diner of een zakelijke lunch. Zo maakt eten in Eindhoven bij ons elke gelegenheid bijzonder.
De keuken van Doyy is klassiek Frans van basis, met de Aziatische keuken als inspiratie. Onze chef werkt seizoensgebonden en met verse ingrediënten, veel huisgemaakte componenten en producten van topkwaliteit. Zo ontstaan verfijnde gerechten met een moderne twist, naast enkele klassieke gerechten. Ook à la carte proeft u dezelfde zorg en balans.
Ons signatuur is het seizoensgebonden verrassingsmenu: een culinaire reis langs vijf smaken. Bij elk gerecht adviseren wij een bijpassende wijn uit onze uitgebreide wijnkaart. Of u nu kiest voor een lunch of diner, een lichte kaart of een uitgebreid diner, u proeft steeds dezelfde aandacht.
Doyy staat voor een warme ambiance en oprechte, warme gastvrijheid. De setting is verfijnd en ongedwongen, met verschillende sferen die passen bij elk moment. Zo voelt u zich bij ons meteen thuis, of u nu komt voor een gezellige avond of een bijzondere gelegenheid op een fijne locatie.
Eindhoven is een walhalla voor foodies. Van tapas en gerechten om te delen tot een mediterrane of Spaanse keuken, en van een indiaas restaurant tot een flammkuchen, gegrilde klassiekers voor vleesliefhebbers of bites met cocktails: er is voor ieder wat wils. Tussen al deze hotspots is Doyy de keuze voor wie verfijnd wil dineren met vlees en vis van topkwaliteit.
De restaurants in Eindhoven zijn divers. Van een Spaanse of mediterrane keuken tot Aziatische invloeden en creatieve, eigentijdse concepten: rond de Kleine Berg en het bruisende centrum vindt u volop leuke plekken. Welke keuken in de Michelin gids staat of bekroond is met een michelinster wisselt per jaar; de scene blijft volop in beweging.
Wie de beste restaurants in Eindhoven zoekt, let op smaak, gastvrijheid en beleving. Doyy hoort thuis in dat rijtje, met een verfijnde keuken en een warme ontvangst midden in het centrum van Eindhoven.
Wilt u dineren bij een restaurant in Eindhoven dat u niet snel vergeet? Reserveer dan uw tafel bij Doyy. Wij ontvangen u graag voor een lunch of diner met ons verrassingsmenu en bijpassende wijnen. Tot snel aan tafel.
